把鱼洗干净,水分晾干
锅中倒适量油,放点盐,为了不油花四溅,把鱼煎黄,捞出
将蒜,姜片,花椒放入锅里,爆香
把鱼一起放入锅里炒,加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,生抽,老抽上色,最后放入适量的麻辣鱼作料,炒几分钟,锅里加入适量水
水开了,把豆腐切好(三角型的),放入锅里,煮3,4分钟,为了豆腐入味,洗好的小包菜放入锅中,再煮1分钟,就可以了
撒上葱花,美观
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