番茄拌饭

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用料  

米饭 1碗
黄瓜 1根
番茄 2个
火腿 1/4根
洋葱 少许
盐(根据个人的口味) 2小勺
花生油 少许

番茄拌饭的做法  

  1. 番茄切片,黄瓜切丁,火腿切丁,洋葱少许切丝

  2. 热锅,倒油,油热后放入洋葱,翻炒,炒至洋葱稍微变透明

  3. 放入番茄,翻炒,饭盐,小火炒一会,期间用锅铲将番茄铲碎,使之成汤汁状

  4. 倒入黄瓜,改大火翻炒,接着放入火腿,翻炒

  5. 倒入米饭,换中火,翻炒,使茄汁均匀即可出锅

  6. 小贴士

小贴士

炒米的时候,火稍微关小点儿,防止糊锅。

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