车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake

简介

相思病又来了!!!!
又是相思蛋糕。。。这次是车达芝士-Cheddar Cheese, 当然就是要clear掉cheddar咯!依然选择相思,因为好吃也因为都会成功!哈哈哈哈!有点自恋的感觉

虽然cheddar cheese的组织比较厚实粗糙,不过依然湿绵。。。拔开的还有。。。湿绵bzzz的声音。。赞!

果然称得起相思。。。就是会然人相思。。。。YUmmy~~~~

用料  

蛋黄 5个
1/4tsp
粟米油 30克
鲜奶 80克 (猫放100克,因为省略了柠檬汁)
车达芝士片 125克
柠檬汁 1/2茶匙 (猫用塔塔粉)
低粉 70克
蛋白 5个
细沙糖 70克 (猫放65gm)

车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法  

  1. 材料

    车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法 步骤1
  2. 将栗米油、芝士和鲜奶放入容器

    车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法 步骤2
  3. 把(2)隔水煮溶

    车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法 步骤3
  4. 把煮溶的(3)搅拌成滑的芝士面糊

    车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法 步骤4
  5. 分别将蛋黄加入芝士面糊

    车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法 步骤5
  6. 拌均的(5)

    车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法 步骤6
  7. 过后将低粉倒入(6)

    车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法 步骤7
  8. 拌均匀的(7)备用

    车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法 步骤8
  9. 将蛋白打发至湿性发泡,舀1/3进入(8)拌均

    车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法 步骤9
  10. 再将(9)的面糊倒入其余的蛋白霜,以轻轻翻面,拌均

    车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法 步骤10
  11. 把拌均匀的(10)倒入8寸方模

    车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法 步骤11
  12. 以水浴烘烤法,160°度烘大约55分钟

    车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法 步骤12
  13. 出炉后立刻倒扣。

    车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake的做法 步骤13

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