法式蛋挞Quiche Lorraine(洛林乳蛋饼)

简介

这是咸派,可以当早餐,中餐或者晚餐。
制作十分简单。
材料在给出的分量基础上可以根据个人口味适当加减。
非常美味,强烈建议大家做一次。:)

用料  

熏肉(什么样的都行) 200g
奶酪丝 100g
鸡蛋 4个
牛奶 一大杯
少许
胡椒 适量
派皮 一张

法式蛋挞Quiche Lorraine(洛林乳蛋饼)的做法  

  1. 派皮放到圆形模具里,多余部分的派皮剪掉

  2. 在派皮上均匀撒上切成丁的熏肉(熏肉种类不限,熏鱼也都可以,只要你喜欢)

  3. 在铺均匀的熏肉上再撒上奶酪丝

  4. 4个鸡蛋打均匀,加一杯牛奶,一点点盐(可以不加,因为熏肉本身也有盐分), 喜欢胡椒粉的多加点新鲜现磨胡椒。然后拌匀,慢慢倾倒在模具里。

  5. 烤箱预热210°,然后装有材料的模具放入烤箱,30分钟就好了!:)

    法式蛋挞Quiche Lorraine(洛林乳蛋饼)的做法 步骤5

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