虫草花干贝玉米汤

简介

《虫草花干贝玉米汤》
味道口感:整道汤的口感非常清爽鲜美,带着玉米的清甜味,虫草花香香脆脆,汤色养眼,集美味与养生于一体,不可错过的一碗好汤。
养生价值:健脾补肝、滋阴补肾、抗衰老、头晕目眩、咽干口渴、降血压、虚痨咳血、降胆固醇、补益健身、补肾护肝、抗氧化、抗菌抗炎、镇静
建议意见:此汤所有材料都可以食用,特别是虫草花,营养价值非常高,千万不要错过。

用料  

虫草花干贝玉米汤的做法  

  1. 排骨洗净、切块、飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3-5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)。

  2. 虫草花轻轻洗一下便可(因为其表面富含高价值营养,所以切莫久泡或大力搓洗),干贝、茨实泡10分钟,洗净,枸杞不用泡,洗干净即可。

  3. 将甜玉米去皮去须,洗净切成块或者段(玉米比较硬,切时小心手)。

  4. 除玉米和枸杞外的所有材料放入锅中,加入适量清水(3-4人喝加6-8碗水,1-2人喝可将食材减半,加4碗水进行煲制。如果在煲汤过程中发现水太少,可以酌量加入开水),武火(即大火)煮开后,转文火(即最小火)慢煲1小时。

  5. 加入玉米和枸杞,再继续用文火煲1小时左右。

  6. 出锅前下盐调味即可。

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