自制樱桃冰块~~

4 人做过这道菜
用樱桃做果酱时觉得果汁有点多,盛了一小瓶出来,鉴于本人不大爱吃蛋糕一类的甜品,还是做成冰块,放在泡的樱桃酒里,想想就美味~~~~

用料  

樱桃
柠檬
白砂糖
黄糖或者冰糖

自制樱桃冰块~~的做法  

  1. 樱桃洗净,去梗,去核,加樱桃6分之1左右的白糖腌制

  2. 大概腌制一个小时,有部分汁水析出

  3. 把樱桃连同果汁一起放入锅中,因为一会要取汁,如果本身析出的果汁太少就加入少许水,不要没过樱桃

  4. 加入一只柠檬的汁,大块冰糖或者黄糖,看个人口味,因为之前已经腌制过一次,不必放太多,开火,沸腾后转小火,不停搅拌

  5. 我这次是做樱桃酱顺便取汁做冰块,大概小火熬十几分钟,看汤汁鲜红就盛出

  6. 把放的稍凉的樱桃汁倒入冰格,我家只是普通形状,要是有桃心的肯定更好看~~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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自制樱桃冰块~~的答疑

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