家乡咸汤圆

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简介

巴洛小时候的回忆,广东家常咸汤圆。

用料  

家乡咸汤圆的做法  

  1. 糯米粉加水揉成不粘手的面团,再搓成小汤圆,滚上一层生分防粘备用。

  2. 虾米、瑶柱泡发后切碎备用,冬菇、腊味切成小粒备用,卷心菜切成细丝备用

  3. 锅里加一点油,放腊味进去煸炒,带腊味吐油有香味,放虾米、瑶柱进去翻炒,喷少许黄酒,依次加入冬菇、卷心菜丝翻炒。加盐、白胡椒粉调味。

  4. 往3里面加入两大碗水,煮沸腾后倒入小汤圆,煮到汤圆全部飘起来后,撒香菜末即可。

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