干煸武昌鱼

1
人做过这道菜

用料  

武昌鱼1条
盐、油、酱油适量
生姜几片
大蒜4~5个
豆瓣酱1勺
水淀粉2勺
小葱少许

干煸武昌鱼的做法  

  1. 将武昌鱼清理干净,在鱼背上画花刀,里外都抹上少许盐。
    生姜、大蒜切片、小葱切末备用

    干煸武昌鱼的做法 步骤1
  2. 锅中放油烧热,把鱼放锅中炸至两面发黄捞起

    干煸武昌鱼的做法 步骤2
  3. 鱼炸好后,在锅中留下少许剩油,放入生姜、大蒜炒出香味,再加入豆瓣酱一起翻炒几下,加入2碗水

    干煸武昌鱼的做法 步骤3
  4. 锅中水烧开后,放入过油的武昌鱼、酱油中火煮10分钟左右(煮的过程中翻一次面)

    干煸武昌鱼的做法 步骤4
  5. 待锅中的汤汁剩少许时,倒入用水淀粉勾芡,然后出锅

    干煸武昌鱼的做法 步骤5

干煸武昌鱼的留言

关于干煸武昌鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
40 收藏

作者黄豆豆的一家的其他菜谱