意大利式烩香肠

简介

横菜,好吃又简单,还等什么!(紅酒、番茄醬和百里香不能省啊,否則味道就不對了。)

用料  

意大利式烩香肠的做法  

  1. 用叉子把香肠全身插一遍,切成大块。

  2. 把胡萝卜、土豆、洋葱、番茄切小块。

  3. 把胡萝卜和土豆下油锅炸到八分熟,表面金黄后捞出。

  4. 把切好的香肠下油锅煎一下,煎到肠衣略微有些焦就可以了。

  5. 油锅加热,下蒜瓣爆香,把之前的土豆、胡萝卜、土豆,洋葱、番茄下锅,翻炒几下。

  6. 烹入4大勺红葡萄酒,等酒精挥发之后,加高汤或者水、没过所有材料即可。

  7. 加入黑胡椒粒、百里香、香叶、4大勺番茄酱,加盖焖煮15分钟左右即可。

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