私家鸡里蹦

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微辣,酸甜。

用料  

鸡胸肉,虾仁
调料 盐 白糖 酱油 料酒 淀粉
辅料 葱姜蒜末 干辣椒
花椒面
醋少许

私家鸡里蹦的做法  

  1. 虾仁去黑线洗净,

  2. 鸡胸肉洗净切丁

  3. 把鸡胸肉 虾仁加入分别调料腌制

  4. 锅里放少许油,分别将鸡丁虾仁炒制八成熟
    出锅

  5. 锅里放少许油将辅料煸香 放入花椒面

  6. 将炒好的鸡丁虾仁放入锅中煸炒,点点儿醋出锅盛盘。

 

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