金枪鱼番茄意大利面

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用料  

意面
金枪鱼罐头
番茄
番茄沙司
洋葱
黄油
红干辣椒
橄榄油
盐巴

金枪鱼番茄意大利面的做法  

  1. 锅子加热,放入黄油

  2. 黄油化开,依次放入红干辣椒和切好的洋葱丝煸一下

  3. 接着倒入切好的番茄丁,中火翻炒,然后加入番茄沙司

  4. 关火时放入开罐的金枪鱼罐头,因为金枪鱼的鱼肉很容易在翻炒的时候变碎,所以最好关火后再放,简单翻下锅,让番茄的汁液和鱼肉混合

  5. 另起火烧水准备煮意面,水开后放些盐巴进去,然后放入意面,煮到八分熟(可以尝一下,不太硬的时候就可以)

  6. 把煮好的意面装盘,倒入少量橄榄油拌匀

  7. 最后把之前做好的汤汁浇在意面上,ok

小贴士

1.煮意面的时候一定注意掌握时间,太硬太软都会影响口感。
2.如果买回来的黄油是含盐的,那么煮意面的时候盐就放的少些,不然会太咸。
3.做意面汤汁的时候如果加些番茄沙司进去,颜色会更好看,番茄虽然外表红,但实际下锅之后颜色会变浅,装盘没有西餐店里的好看,放些番茄沙司就好很多,口味也会更开胃些。

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

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金枪鱼番茄意大利面的答疑

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