青瓜炒饭

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简介

端午放假最后一天的午餐。。。

用料  

小青瓜 2根
米饭 一碗
鸡蛋 两个
适量
鸡精 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量

青瓜炒饭的做法  

  1. 小青瓜洗净,切小丁,备用。

  2. 鸡蛋打散,备用。

  3. 开火热锅下油,先下小青瓜,翻炒一下即可。

  4. 下鸡蛋,米饭,让蛋液充分包裹小青瓜粒和饭粒,转小火。

  5. 加入盐,鸡精,黑胡椒粉,孜然粉。根据个人口味进行调节。

  6. 翻炒至蛋液凝固金黄,饭粒蓬松,即可出锅装盘。

小贴士

特点:青瓜的清脆和清香不会被破坏。
家里只有鸡蛋和青瓜,所以随手做了这个炒饭,儿子很喜欢,全部吃光。

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