樱桃乳酪挞

3
人做过这道菜

简介

今年的樱桃特别多 很红很新鲜
今天H先森买得多了
就用来佐挞食:)

用料  

低粉:125G
黄油:40G
糖:60G
奶油奶酪:100G
淡奶:60G
牛奶:100G
柠檬汁:5ML

樱桃乳酪挞的做法  

  1. 饼皮:低粉100+黄油40+糖10揉成酥粒状+33G水搅匀成面团

    樱桃乳酪挞的做法 步骤1
  2. 面团入冰箱醒15分钟

    樱桃乳酪挞的做法 步骤2
  3. 室温软化的奶油奶酪+50G糖,用打蛋器搅打至体积膨大至顺滑无颗粒

  4. 淡奶60G入3,搅匀

  5. 继续入牛奶和柠檬汁

  6. 在乳酪糊里筛入25G低粉,切拌均匀

  7. 饼皮入6寸模,用叉子叉一些孔避免烤制过程中鼓起来。把乳酪糊倒入。180度35分钟左右,至乳酪糊凝固即可。

樱桃乳酪挞的留言

关于樱桃乳酪挞的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
50 收藏

作者小巫食堂的其他菜谱