什锦凉拌豆腐

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用料  

豆腐 2块
皮蛋 1个
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
炸花生米 适量
炒香的芝麻 适量
香菜 适量
糖生抽
香油
海鲜酱
蒜香辣椒油

什锦凉拌豆腐的做法  

  1. 豆腐用热水烫,放凉切块

  2. 黄瓜切丝,胡萝卜去皮切丝,皮蛋去壳切碎,炸花生米捣碎

  3. 按个人口味用适量的生抽、糖和、水和1茶匙海鲜酱调成调味酱油

  4. 把黄瓜丝、胡萝卜丝、皮蛋碎和豆腐块拌在一起,淋上调味酱油,滴上香油,撒上香菜、花生米碎和炒香的芝麻即可

小贴士

1.肠胃好的人,豆腐可以不加热直接凉拌;还有一个懒人的办法就是把豆腐放进微波炉里转1到2分钟(视你家微波炉的功率而定)再拿出来放凉
2.配料及调味酱油完全可按个人口味增减,喜欢用什么样的调料混在一起都可以

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