番茄牛腩

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简介

很爱吃牛肉,不喜欢番茄,但是番茄牛腩的组合对我来说太完美了!

用料  

牛腩 500克
番茄 两个
洋葱 一小个
适量
胡萝卜 三分之一段
适量
番茄沙司 适量
辣椒(小米椒) 可有可无
料酒 适量

番茄牛腩的做法  

  1. 牛腩洗净切块接着焯水捞起,洗净待用

  2. 备一锅干净水,然后将姜丝和干净牛腩倒入,加料酒

  3. 大火大概七分钟左右,水滚起,将浮沫撇干净,加入胡萝卜小米椒和洋葱(洋葱也可以和番茄一起加,看个人喜好),转小火

  4. 小火慢炖三十五分钟加入切块的番茄,加入三勺番茄沙司再煮15分钟左右即可(注意看牛腩的软烂程度,韧劲不太足就好了,我偏爱韧一点的)

  5. 装盘,加葱

小贴士

喜欢酸辣的就加辣椒,喜欢土豆的还可以加点土豆,汤喝起来更加浓稠

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