玫瑰腐乳肋排

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用料  

肋排
姜片 2片
葱段 4段
王致和玫瑰腐乳汁
冰糖 适量
料酒 1大匙
鸡粉 少许

玫瑰腐乳肋排的做法  

  1. 猪肋排冷水下锅煮开后捞出,用水冲去血沫,厨房纸吸取水分,以免油花四溅

  2. 起油锅煸香姜片和葱段,倒入肋排稍微煎一下,加入料酒和王致和玫瑰腐乳汁,加水与材料约2/3处,加盖大火烧开后转小火煮1小时左右,放入冰糖煮至溶化,最后开大火收稠汤汁,加少许的鸡粉炒匀即可

小贴士

此菜加的调味料种类不多,但非常入味好吃,腐乳汁可按每个人的口味而定。

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