我叫闷蛋~

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简介

觉得荷包蛋太油腻 口感很老气 虽然有时候喜欢吃它
但是这个闷蛋 是用几滴油 开上火 盖上盖子用余温闷出来的
喜欢口感嫩的同志们的爱~

用料  

鸡蛋 吃了一个还想吃
生抽 个人喜好
食用油 几滴

我叫闷蛋~的做法  

  1. 抹点食用油在不粘锅

  2. 开中火 待油热

  3. 扔蛋入锅 盖上锅盖 等待30s左右熄火(鸡蛋尽量不要散的太开)

  4. 闷2~3min

  5. 开锅 按个人喜好觉得闷蛋的成熟度
    喜欢比较熟的还可以翻面 (个人喜欢蛋黄扑出来的溏心蛋~~~)

小贴士

可以加盐 也可以淋上生抽 也可以原味

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