大黄鸭,嘎~嘎!

简介

时下最火的“大黄鸭”来喽!

应该每个人家里都有一只,陪伴我们一起洗澡的小东西吧?

它好像带我们大家一起回到了童年……

用料  

米饭 1碗
鸡蛋黄 两个
土豆 一个
胡萝卜 一个
咖喱粉
生抽
清水

大黄鸭,嘎~嘎!的做法  

  1. 锅子里不放油,蒸好的米饭倒入,开小火。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤1
  2. 炒一炒,淋入打散的鸡蛋黄。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤2
  3. 翻炒炒匀。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤3
  4. 起锅。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤4
  5. 另起锅,锅里倒油,油热后,先将切好的洋葱放进去煸炒下。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤5
  6. 然后倒入鸡肉。(鸡肉可以提前汆个水去去腥)

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤6
  7. 煎至鸡肉表皮金黄。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤7
  8. 倒入土豆块和胡萝卜块。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤8
  9. 一勺盐。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤9
  10. 倒入开水,水稍微多一点。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤10
  11. 盖上锅盖,焖煮3分钟。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤11
  12. 调入咖喱粉。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤12
  13. 适量生抽。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤13
  14. 继续盖上锅盖,焖煮至鸡肉块软烂就可以关火了。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤14
  15. 切两个半圆形的胡萝卜片,就是嘴巴咯!

    正好吃西瓜,就用西瓜籽当眼睛。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤15
  16. 用保鲜膜(或食品塑料袋)帮助捏成鸭头和鸭身子,容易成型,而且不沾手。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤16
  17. 喏,鸭头!圆嘟嘟的,安上鸭嘴巴和眼睛。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤17
  18. 鸭身子,整理一下,呈长椭圆形,尾部稍微向上翘一点。

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤18
  19. 嘎  嘎~~嘎,人见人爱、花见花开的大黄鸭来咯!

    大黄鸭,嘎~嘎!的做法 步骤19

小贴士

1、咖喱不要放太早了哈,因为咖喱里面有淀粉,放早了,汤汁就成糊糊状了,容易糊锅。

2、加了咖喱粉后,中间要多翻炒几次,防止胡锅,炒至您预期的稀稠度即可出锅了。

3、咖喱好吃,因为它刺激肠胃的作用,胃不好人可不要贪吃太多呀!

4、最重要的一点,炒米饭一定不能见油,粘了油的米饭是很难捏成团的。第一次我自作主张加了点油炒米饭,结果捏饭团捏到吐血啊%¥&*……

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