香菇鹌鹑蛋

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简介

香菇鹌鹑蛋,加入了番茄调汁,营养下饭又好吃

用料  

香菇 9个
鹌鹑蛋 9个
番茄 1个
香葱 2条
盐、酱油 适量

香菇鹌鹑蛋的做法  

  1. 香菇洗净晾干,减去香菇脚,反向平铺在碟子上,洒入适量盐。

    香菇鹌鹑蛋的做法 步骤1
  2. 一个香菇打入一个鹌鹑蛋,入锅蒸十分钟。

    香菇鹌鹑蛋的做法 步骤2
  3. 锅内放油,下切碎的番茄及剪下的香菇脚炒入味,放适量盐和酱油翻炒。

  4. 加入蒸好的香菇鹌鹑一起翻炒入味。

  5. 少量生粉兑水加入翻炒,下葱即可上锅

    香菇鹌鹑蛋的做法 步骤5

小贴士

香菇要挑圆又大的,市场买生香菇即可。

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