木耳泡发,剪去底部粗糙部分,撕碎
银耳泡发,剪去根部,撕碎
胡萝卜去皮切碎
烧一大锅开水,水开后下木耳和银耳,水沸腾后再煮5分钟捞出过凉水并滴干水
用小锅烧点香油,放1小把花椒,待花椒香味溢出即可关火,去掉花椒粒,就是花椒油了
按个人口味加盐、糖、白醋、花椒油、香油、胡萝卜碎和香菜碎,搅拌均匀,再撒上黑白芝麻即可
上传你做的凉拌黑白无常