红烧排骨

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简介

红烧排骨口味咸香,做法简单,适合家庭烹饪

用料  

排骨 一斤
料酒 适量
鸡粉 适量
八角 适量
白糖 适量
葱花 适量
适量

红烧排骨的做法  

  1. 将排骨洗净,用适量料酒,鸡粉,干淀粉腌制20分钟

  2. 葱切段,姜切片,热油锅,放入葱段,姜片爆香,倒入排骨煎至金黄。(要经常翻炒,否则会粘锅哦!)

  3. 再将八角炒香,浇上酱油,放入适量白糖,倒入沸水,待大火烧开后,改中小火炖约20分钟,后加入适量盐和鸡粉调味,翻炒几下。

  4. 收汁(不要用大火,容易糊,中小火即可,注意要一直翻炒哦!),装盘后撒上葱末,一盘浓香的红烧排骨就成功了!

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