冬荫功面

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简介

点解会甘好吃?!点解?
每次整冬荫功,个煲就遭殃了,因为每次吃既人差点连个煲都吃埋!

意外地发现了一种菇,外形似象拔蚌,斜切薄片、飞水后早点入汤煮耐点,味道像肉又像鲍鱼片,吃起来很满足...by the way有无人觉得象拔蚌呢个名、衬番距个外形,其实有嘀色情...?

汤底用来煮粉丝肯定一流,但今次用白云面,效果都好似,mama mia~

我始终认为,自己整的美食最健康最好味。

用料  

冬荫功酱
色情菇(嘻~)
粟米
鸡蛋

冬荫功面的做法  

  1. 粟米剥粒;菇斜切片,飞水;蒜切片

  2. 烧热个煲,转小火,入油入蒜

  3. 闻到香味后倒入水(小心飞溅),把冬荫功酱放入。一次不用放太多,之后可以试味再放

  4. 滚后入菇片

  5. 另一锅煮面,至面散开即可

  6. 入面入蛋,放盐和糖调味

  7. 煮煮后入粟米。粟米好快熟,所以最后放

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