罗汉果鹌鹑汤
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人做过这道菜
titi的懒人厨房
转眼间，一年最迷人的秋季又来了，给我们带来美景的同时也带来无比干燥的空气。每年秋天一到，懒人的嘴唇就会起皮干裂，皮肤也开始干燥发痒，早上起来偶尔还会干咳几声。
用料
罗汉果鹌鹑汤的做法
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所有药材用水略冲并浸泡半小时；罗汉果一切为二；胡萝卜、圆萝卜去皮切块
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鹌鹑放进沸水中略煮后捞起以去血水
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烧一锅水，水沸腾后把所有材料放进去，先以大火沸煮20分钟，再改用中小火慢熬2个小时即可，吃时加适量盐
小贴士
1.嫌麻烦的人可以不用去血水，直接把鹌鹑和其他材料一起熬
2.加瑶柱和虾皮只为了汤更加鲜美，没有的可以不放；青红萝卜同煲是粤式老火汤中常见的搭配，因此若能买到青萝卜的请用青萝卜代替圆萝卜
3.可以加一块瘦肉一起熬则风味更佳
2.加瑶柱和虾皮只为了汤更加鲜美，没有的可以不放；青红萝卜同煲是粤式老火汤中常见的搭配，因此若能买到青萝卜的请用青萝卜代替圆萝卜
3.可以加一块瘦肉一起熬则风味更佳
