Sangria

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简介

这是一道做法超懒、清凉可口的水果鸡尾酒。Sangria源自西班牙,意思是像血一般红色的饮料,味道类似欧洲冬天的经典饮料热红酒。

用料  

1个约225克
柠檬 1个约105克
红酒 750毫升
朗姆酒 50毫升
柠檬水 200毫升
肉桂粉 1茶匙
香草精 1滴(可以不放)
青苹果 2个约200克(可以不放)
欧洲蓝莓 1盒约125克(可以不放)
50克(按个人口味调整)

Sangria的做法  

  1. 苹果去皮去核切片;柠檬和橙切片

  2. 在一大容器里倒入红酒、朗姆酒,加入肉桂粉和糖,滴进香草精,然后把所有水果加入浸泡,盖上盖子,放进冰箱冷藏3天,喝的时候把水果过滤,加入冰冻的柠檬水即可

小贴士

1.Sangria酒所放的水果最关键的是橙和柠檬,其他的可以不放或者按个人口味添加。比较建议加入当季的新鲜水果,但要慎用一些容易变质的如香蕉草莓等(因为要在酒中泡几天)。
2.可把橙子和柠檬的外皮各去掉一半,以防泡出来的酒带有苦味
3.把材料中的红酒换成葡萄汁并去掉朗姆酒,就变成儿童版的Sangria
4.肉桂粉及糖的量可按个人口味调整,酒量浅的人可以多放一点limonade以防喝醉
5.若实在买不到limonade,那么就用雪碧代替吧(灵感源自很多女性朋友推荐的“红酒兑雪碧”)

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