宿舍党之苦逼什锦粽子

简介

唔,作为一个减肥的人,很喜欢吃蛋黄肉粽,但是那热量真是高到吓人,而且吃的时候手上到处都是油,可是咸粽子也是一种爱啊,所以就自创【泥垢】了这款无肉无油粽子,至少吃起来不那么罪恶吧~今天下午吃了两个也不觉得负担呢~但是粽子不易消化,所以还是少吃的好。
唔,好吧,我承认最初原因是我懒得天天跑菜场去买菜,在宿舍没有冰箱肉不能久放,所以就只好包素的了~
这里特别鸣谢爱人lunae,她要我建菜谱的~>3<私はあなたを愛して
【就是在说我爱你啊!魂淡!

用料  

糯米
鸡精
玉米
毛豆
藕丁
【其他你想加的材料】
生抽
胡椒粉

宿舍党之苦逼什锦粽子的做法  

  1. 提前一天泡好糯米,我直接用纯净水泡了过夜的,因为看到很多菜谱都说糯米要泡12小时,所以就干脆泡过夜,其实我觉得4小时也可以,但是肯定泡久了会更软糯好吃啦。

  2. 将泡好的糯米控干水分,一定要控干,不然会把调料冲淡的。

  3. 将玉米丁,毛豆,藕丁倒入糯米里拌匀。比例什么的自己看着办,但是糯米太少可能导致最后容易散哦。

  4. 在混合物里面加入生抽,盐,糖,胡椒粉,鸡精拌匀。假如为了颜色好看可以加入老抽,我没有,所以没加。

  5. 腌制半小时。可以隔段时间搅拌一下,方便入味。

  6. 然后就用包粽子的手法包好粽子,五花大绑什么的你们懂得!

  7. 包好的粽子放进锅里,然后倒入没过粽子的水,煮一个小时,关火之后焖一段时间就可以吃了~

小贴士

= =没啥小贴士,但是话说我以为放入藕丁会有脆脆的感觉,但是好像有点吃不出来诶。可以放点马蹄什么的,软糯的口感里面有点脆脆的感觉肯定很好~

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