牛腩杂蔬汤

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人做过这道菜

简介

这是我小时候,每次去外公家,他常做的汤。其实他在我外婆去世前,也是个甩手掌柜,并不是个擅长做菜的人,这个汤也是他乱捣鼓出来的,不过我却格外爱吃。就如他做得其他菜一样,或许不正宗,却有它独特的味道,也正因为如此,在我的回忆里也格外鲜明而难忘。那是外公做的菜~我想念他~

用料  

牛腩 半斤
番茄 1个
豌豆或毛豆 一把
鲜香菇 5、6朵

牛腩杂蔬汤的做法  

  1. 牛腩洗净,加水,大火烧开撇去浮沫,小火炖烂。

  2. 放适量盐。

  3. 香菇十字切成四小块,番茄切丁,和豌豆或毛豆一起放入汤里

  4. 再炖个7、8分钟就好了

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