酸爽黄瓜

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简介

很简单的一道菜,夏天太热吃点凉菜真舒服。

用料  

酸爽黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗干净,用刀背把黄瓜表面的刺刮干净。切成薄片(尽量切薄)

    酸爽黄瓜的做法 步骤1
  2. 加入三大勺白砂糖,一大勺盐,用手抓匀

    酸爽黄瓜的做法 步骤2
  3. 把黄瓜静置一小时,然后你会看到出了很多水,把水倒掉,用手尽量抓干黄瓜的水

    酸爽黄瓜的做法 步骤3
  4. 加入陈醋和生抽,拌匀,倒掉多余的汁水。

    酸爽黄瓜的做法 步骤4
  5. 热锅,放油,爆香花椒。花椒开始变黑的时候撇掉花椒,将油淋在黄瓜上。

    酸爽黄瓜的做法 步骤5
  6. 拌匀,可以开吃了。

    酸爽黄瓜的做法 步骤6

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