香煎盐味西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉

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黑猪下颚肉,肉质丝丝分明,很有层次感的嚼劲,最好是切片吃,不建议切成肉丝炒,会破坏口感。

用料  

西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉 200g
一小勺
玉米油/橄榄油 少许

香煎盐味西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉的做法  

  1. 将下颚肉切成片,撒上少许盐,腌制半天。

  2. 热锅加油,将下颚肉两面煎至金黄即可。

  3. 装盘,如果觉得不够咸,可以如图在小碟子里装些盐,吃的时候沾一下。

小贴士

这款肉肉丝丝分明,久煎不老,紧实弹牙,堪称极品!轻易pk掉唐宫的猪颈肉!让我一腔头次掉500g估计都没有问题啊,舍不得停筷的美味!!!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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