可乐鸡翅

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简介

好好吃的可乐鸡翅~

用料  

鸡翅(鸡爪)
柠檬或者鲜甜的橙子
大蒜
可口可乐
生抽
老抽
胡椒粉

可乐鸡翅的做法  

  1. 把鸡翅剁开,在鸡翅上划两刀。

    可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 加入生抽,老抽,盐,蒜头(用刀拍开),柠檬(橙子)挤汁,胡椒粉,可乐,腌制,盖上保鲜膜放冰箱腌制一个晚上。

    可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 取出鸡翅,先稍微炸过,或者煎一下,不用完全炸熟,让鸡翅的表面金黄即刻。滤油备用。

    可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 在锅里加入一点油(不用太多)倒入鸡翅,将一瓶可乐倒进锅里,加入适量的盐,生抽,胡椒粉(也可以切一些柠檬加入,会有一点酸或者橙子,适合喜欢水果香的人)

    可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,慢火闷,收汁。

    可乐鸡翅的做法 步骤5
  6. 稍微翻炒一下,看到闷到可乐汁只剩下一点点,十分粘稠的状态就可以了。

    可乐鸡翅的做法 步骤6

小贴士

最好可乐用可口可乐,因为糖浆比较多,百事的味道不够。
焖煮的时候,可乐一定要改过鸡翅。
收汁是要注意,不要烧焦。

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