紫甘蓝黄瓜片沙拉

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紫甘蓝生吃有些涩涩的,但营养却是很好的,怎样才能去涩呢?

用料  

紫甘蓝丝 一小碟
黄瓜片 少量,装饰用
橄榄油 少许
一勺
两勺
白醋 少许

紫甘蓝黄瓜片沙拉的做法  

  1. 现将紫甘蓝洗净,切丝,不用太细。

  2. 紫甘蓝丝上撒一勺盐拌匀,腌制30分钟,等出水,挤干。

  3. 紫甘蓝丝挤干后再放2勺糖,少许白醋,拌匀。

  4. 再用黄瓜片做一些装饰,淋上少许橄榄油,即可。

小贴士

这样腌制过的紫甘蓝可去除涩味,微酸微甜,非常爽口,希望大家也喜欢!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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紫甘蓝黄瓜片沙拉的答疑

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