奶油南瓜

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马斯卡朋奶酪买来做提拉米苏,多下来怎么办?有一次去意大利餐厅吃饭,前菜里有种奶油南瓜,好吃极了!心心念念着,正好研究一下!

用料  

日本南瓜 半只
黄油 30g
马斯卡朋奶酪 50g
鲜奶油 50ml+20ml

奶油南瓜的做法  

  1. 先将半只南瓜(一定要那种很酥的日本小南瓜哦!)切成块。

  2. 将南瓜块煮熟,沥干备用。

  3. 锅热后加些许黄油(最好用黄油,比较香!),将沥干的南瓜块放入煸炒,炒香,取出 。

  4. 将马斯卡朋奶酪50g左右,混合冰箱中刚取出的3°左右鲜奶油50ml,搅拌成近固态,浇在南瓜块上,拌匀。

  5. 装盘,上面再淋上些许鲜奶油即可。

小贴士

一定要使用黄油,够香!马斯卡朋奶酪也是美味的关键!
这道菜简单,营养,又好吃!尝试了一下,就是这个味道啦!不亚于意大利西餐厅的!
 

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奶油南瓜的答疑

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