红豆鲷鱼烧

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简介

适合哄小朋友的一款点心

用料  

鸡蛋 2个
白糖 40g
色拉油 25g
牛奶 70g
低筋面粉 120g
泡打粉 5g
红豆沙 适量

红豆鲷鱼烧的做法  

  1. 制作面糊:将鸡蛋打散,加入糖拌匀后,加入牛奶、色拉油拌匀,将过筛的低筋面粉和泡打粉加入拌匀后,静止15分钟左右。

    红豆鲷鱼烧的做法 步骤1
  2. 烧热鲷鱼烧的模具,用纸巾沾少许油涂抹模具内部

    红豆鲷鱼烧的做法 步骤2
  3. 炉子开小火。模具放在炉子上,勺入适量面糊,用勺子将面糊在模具内摊开,在炉子上稍微烤一下后再填入适当的红豆沙。再补上一些面糊将豆沙盖住。

    红豆鲷鱼烧的做法 步骤3
  4. 再将模具扣在一起,用中小火两面翻烤至金黄色即可。

    红豆鲷鱼烧的做法 步骤4
  5. 成品

    红豆鲷鱼烧的做法 步骤5

小贴士

1、千万不能用大火,否则外面焦了里面还没有熟。
2、馅料可以随自己喜好随意更换。
3、模具也很好清洁,做完后用纸一擦,就很干净。期间不用再放油。

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