梅酒

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简介

1.本人爱喝酒.
2.该物健康又美容.
"梅性味甘平,可入肝、脾、肺、大肠,有收敛生津作用".
3.附庸风雅之良品.
“青梅煮酒论英雄”
4.亲手制梅酒,实惠又好玩.
超市里日本产的梅酒每瓶中有一颗梅子,也卖几十块.本人买过N瓶喝后终于发现亏得猪一样,十斤梅子这才一百多块.加上酒钱和冰糖钱,一起都不超过三百块.

用料  

青梅 10斤
谷酒 10斤
冰糖 5斤

梅酒的做法  

  1. 梅子洗净,自然晾干.

    梅酒的做法 步骤1
  2. 晾梅子的同时将玻璃容器也洗干净,晾干.

  3. 梅:糖:酒的比例大致是2:1:2

  4. 密封.阴凉处保存.起码三个月.

小贴士

1.只自己喝的话,十斤梅子着实多了些.网上订购十斤起卖我很无奈的.
2.不必拘泥于2:1:2的比例,每瓶味道不一样,更有期待和惊喜.
3.泡果酒的度数最好在20-45度之间,不过也不拘泥啦,我用的50度谷酒.个人爱稍微烈些的酒.如此少少的二两左右就能喝得很高兴.度数太低不经喝的.
4.瓶子里千万不要留生水.晾瓶子有个独家好办法-----电!吹!风!!!

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