西红柿鸡蛋面-我的旅途回忆

简介

那次去云南四川的山里自驾游。一路都是山,饥肠辘辘。开到一个小村子,小卖部的老板娘给做了碗西红柿鸡蛋面,从此成为我心中最美味的记忆。看了很多菜谱都不一样啊。关键在于底下的那个酱!没有酱的西红柿鸡蛋面,对我来说都是耍流氓好吗?材料简单,又很快手,绝对是深夜可以温暖你心的一道好菜。

用料  

鸡蛋 2个
西红柿 1个
鸡蛋面 1人份
炸酱(辣酱) 适量

西红柿鸡蛋面-我的旅途回忆的做法  

  1. 把西红柿洗净切块,放油里煸炒。炒到汁水出来,西红柿块变色加水煮

    西红柿鸡蛋面-我的旅途回忆的做法 步骤1
  2. 把西红柿煮到软烂,下打好的鸡蛋

    西红柿鸡蛋面-我的旅途回忆的做法 步骤2
  3. 在烧汤的时候,同时煮面条,备用。或者提前煮好也行。

    西红柿鸡蛋面-我的旅途回忆的做法 步骤3
  4. 精华来了。炸酱快到碗里来〜其实不一定是炸酱,辣酱或任何你喜欢的酱料都行。

    西红柿鸡蛋面-我的旅途回忆的做法 步骤4
  5. 放面条,最后把西红柿鸡蛋汤倒碗里,如果觉得淡,可以加点盐。看你酱料有多少及口味了。

    西红柿鸡蛋面-我的旅途回忆的做法 步骤5
  6. 吃前,把底下的酱给翻上来拌匀。滋味很销魂啊。我连汤带面都吃光了。

    西红柿鸡蛋面-我的旅途回忆的做法 步骤6

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