香辣雪里红

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简介

原来自己做了些腊肉,肥的吃着其实也很香,但有时候会切些出来,炒制出油然后再用来炒菜,青菜沾了腊肉的香味,还有猪油的香味,吃起来非常顺口,好吃,也下饭!这也不亏为消灭肥肉的好方法呢!(展开)

用料  

雪里红
肥腊肉
油盐
红辣椒
炒香白芝麻
蒜蓉

香辣雪里红的做法  

  1. 雪里红洗净,沥干;锅中烧开水,放一点油盐,水开后下雪里红焯熟

    香辣雪里红的做法 步骤1
  2. 然后用清水过净沥干,切成菜粒;

    香辣雪里红的做法 步骤2
  3. 准备肥腊肉,切成丁;

    香辣雪里红的做法 步骤3
  4. 剁好蒜蓉,红辣椒切成圈即可;

    香辣雪里红的做法 步骤4
  5. 热锅,下腊肉丁炒香,至出油;

    香辣雪里红的做法 步骤5
  6. 差不多的时候下蒜蓉和辣椒一起爆香;

    香辣雪里红的做法 步骤6
  7. 都出香味后倒入备好的雪里红炒匀;

    香辣雪里红的做法 步骤7
  8. 起锅前加入适量的盐调味即可!上锅后撒入炒香的白芝麻点缀~!

    香辣雪里红的做法 步骤8

小贴士

辣椒很能增加此菜的风味,不能吃辣的就省略好了!

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