自家烙饼,手抓饼。

简介

感觉在家中自己烙饼的感觉最好了
而且松松软软 每次都刚烙好热腾腾的就塞进嘴里
可满足了~

用料  

面粉 适量
芝麻 适量
可加 肉,葱等配料

自家烙饼,手抓饼。的做法  

  1. 选一口较深的锅或容器,在容器里倒入面粉。

  2. 准备温偏热的水。一边往面粉里面倒一边搅拌。

  3. 一开始搅是絮状的,搅到差不多,开始换用手来搅拌。

  4. 一边用手搅拌,一边会很粘手,就不断加面粉吧。

  5. 不断地加面粉,不断地揉面,最后就会变成面团了。

  6. 将面团 放在容器中盖上盖子。让面团醒一醒吧。
    最好在面团下撒上一些面粉。防止过会儿拿出来的时候黏住。
    醒的时间大致是半小时。

  7. 醒完了,在你要摊饼的台面上撒上适量面粉,把面团从容器里抓出来放在面粉上,用擀面杖把面团子擀开来
    擀成圆的。薄的面饼

  8. 擀好之后。在面饼上倒上适量的油。并且把它铺开。让面饼上均匀的有油。

  9. 再在已经有油的面饼上撒上盐。也均匀铺开。
    [要是需要吃葱的亲.可以在这一步就均匀的撒上葱了]

  10. 然后把面饼如图这样的卷起来。
    [要是要吃肉饼的亲也可以把肉加进去一起卷起来了。]

    自家烙饼,手抓饼。的做法 步骤10
  11. 将卷好的面卷,切成几段。
    分了几段 就可以做几个饼

  12. 将面卷转成圆柱状,拍扁。
    这样的面团可以用保鲜膜包起来放在冰箱过几天吃也没问题。

  13. 把12步的面团再用擀面杖擀开。

  14. 在面饼上撒上水。再撒上芝麻。再用力把芝麻按进面饼里

  15. 平底锅中放入适量油,抹匀,烧到微热时,放入面饼,差不多金黄了就可以翻面。
    两面都金黄就可以出锅啦!!!

    自家烙饼,手抓饼。的做法 步骤15

小贴士

*和面尽量用较热的水,那样子饼会比较软。
*喜欢什么料都可以加哦~
*建议芝麻只拍一面,因为如果两面都拍了的话,烙的时候容易掉。

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