上汤粉丝娃娃菜

23 人做过这道菜
这是一道超级简单,但是味道不俗的汤菜!
有汤有菜,而且食材丰富,营养也很全面的啊!有肉,加入娃娃菜自带的那种菜甜吧,所以汤很鲜美啊!我家儿子最喜欢里面的粉丝和娃娃菜,皮蛋就不敢给他吃了,毕竟小孩子还是少吃点这个好,以免带铅,影响健康,大人就不怕了啊!

用料  

上汤粉丝娃娃菜的做法  

  1. 娃娃菜洗净,对半切开后再一分为三或者一分为四;

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤1
  2. 粉丝提前用清水泡一下至软;

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤2
  3. 肉片用油,盐,姜先渍一下备用;

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤3
  4. 皮蛋洗净,去壳,切成适量大小的块;

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤4
  5. 热油锅,先下肉片和姜蒜爆香一下;

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤5
  6. 肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好;

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤6
  7. 然后加入适量的清水煮开;大火煮开后转小火煮约5分钟即可;

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤7
  8. 加入粉丝和枸杞子;

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤8
  9. 加入娃娃菜一起煮至软;

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤9
  10. 熟时加盐调味即可;上锅前加点香菜或者香油更香~

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤10

小贴士

粉丝我用的是地瓜粉丝,质地比较透明爽滑,也可以用普通粉丝代替!

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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