玉米面馒头

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简介

最近爱上做馒头了,对于一个南方人来说,面粉不是常用到的素材,但是什么都得尝试一下,生活才有乐趣!

用料  

玉米面粉 100g
低筋面粉 100g
发酵粉
白砂糖 2勺

玉米面馒头的做法  

  1. 发面需要揉匀,急不得!把发酵粉兑的温水慢慢倒进去,这么多量,也就用个小半碗水吧!

    玉米面馒头的做法 步骤1
  2. 揉好后,用湿布或碗盖起来,这张是半小时后的景象

    玉米面馒头的做法 步骤2
  3. 这张是一小时后膨胀的景象

    玉米面馒头的做法 步骤3
  4. 然后还需要过段时间就揉一下面

  5. 压膜或自己揉搓成想要的形状,再静置10分钟左右,上笼蒸熟

    玉米面馒头的做法 步骤5

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