玉米面馒头

18 人做过这道菜
最近爱上做馒头了,对于一个南方人来说,面粉不是常用到的素材,但是什么都得尝试一下,生活才有乐趣!

用料  

玉米面粉 100g
低筋面粉 100g
发酵粉
白砂糖 2勺

玉米面馒头的做法  

  1. 发面需要揉匀,急不得!把发酵粉兑的温水慢慢倒进去,这么多量,也就用个小半碗水吧!

    玉米面馒头的做法 步骤1
  2. 揉好后,用湿布或碗盖起来,这张是半小时后的景象

    玉米面馒头的做法 步骤2
  3. 这张是一小时后膨胀的景象

    玉米面馒头的做法 步骤3
  4. 然后还需要过段时间就揉一下面

  5. 压膜或自己揉搓成想要的形状,再静置10分钟左右,上笼蒸熟

    玉米面馒头的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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玉米面馒头的答疑

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