豆香松饼

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简介

这是一道做法简单、变废为宝的健康美食,把自制豆浆或豆腐剩下的豆渣做成松饼,带着豆香味、烤至金黄松软的松饼人见人爱,大小爱吃,无论是作为营养早餐还是能量下午茶点心都非常出色。

用料  

豆渣 150克(做完豆浆后充分拧干水分的豆渣)
松饼粉 180克
鸡蛋 2个
牛奶 150毫升
30克

豆香松饼的做法  

  1. 松饼机插上电源,预热2分钟

  2. 趁预热松饼机的时间,在大碗里加入所有材料,充分搅拌成没有粉粒的豆渣面糊

  3. 松饼机预热好后,切小块黄油放进松饼机,融化后用刷子均匀刷遍上下层(有减肥压力的人请刷橄榄油代替黄油)

  4. 用勺子盛一勺面糊倒进松饼机,面糊的量为刚好平铺下层,抖动一下让面糊分布均匀,盖上盖子,等指示灯从红色跳为绿色,表示松饼已烤好

  5. 按个人口味配上诸如花生酱、糖浆、奶油、蜂蜜等各式酱料即可食用

小贴士

1.如果豆渣的水分没有充分挤干,请适当增加豆渣的份量,并减少牛奶的量
2.松饼的糖份请按个人口味调整
3.没有松饼粉的可用低筋面粉+吉士粉(或芝士碎)+泡打粉代替,具体份量请参考懒人以前的博文《没有松饼粉也能做松饼》
4.没有松饼机的可用平底锅来煎松饼
5.松饼机上盖有个调节松饼烘烤程度的旋转钮,喜欢烘得深的请扭到最大

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