美味凉拌菜

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人做过这道菜

简介

每天很晚回到家,太晚吃肉会胖,于是就想出了这道凉拌菜,集齐了各种营养,简单又美味,很香很开胃。里面加了米粉所以很容易吃饱,做多了还可以当做第二天上班吃的便当,不用加热就可以享受到美食哦!

用料  

美味凉拌菜的做法  

  1. 腐竹和木耳泡发

  2. 把想切丝的东东都切成丝 , 不想切就吃大块的也很爽

  3. 腐竹,木耳, 荷兰豆和米粉都要在水里烫熟

  4. 米粉如果太长吃起来不方便, 建议烫完后切得长短适中

  5. 所有东东沥干后放在大点容器里这样等下容易拌, 在表面撒上香菜和花生

  6. 根据自己喜好把上述的调料加入菜里狂拌一通 (芝麻酱买来记得用水调开),这些调料没有什么比例要求, 可以一边尝一边加调料,调出自己喜欢的完美味道

  7. 乘出来装盘开吃咯! 多余的放冰箱吧第二天能带

小贴士

*花生我喜欢黄飞红的,很脆很香。 放在保鲜袋里用擀面杖压压碎再撒上去看上去比较专业

*辣椒酱我喜欢越南素辣椒酱,如果你口味重用老干妈也是别有一番风味的

*米粉我用的是星洲炒米粉的那种米粉, 如果超市里找不到也可以用各种粉丝粉条代替

*蔬菜的搭配很随意, 基本上冰箱里有什么就做什么好了, 没有规定。没有腐竹就用豆腐丝什么代替也行。

好啦~不会让你失望的! Good luck 咯!

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