山葱花炒丝瓜

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用料  

山葱花 3-5克
丝瓜 300克
水淀粉 2小勺
姜丝、蒜末
生抽、料酒、盐、糖
鸡精、味精

山葱花炒丝瓜的做法  

  1. 第一步 丝瓜切片,过开水焯一下备用

  2. 第二步 炒香山葱花、姜丝、蒜末,加入水(200毫升左右)烧开

  3. 第三步 倒入丝瓜,加糖、盐、料酒少许、生抽少许

  4. 第四步 加入鸡精、味精,倒入水淀粉收汁出锅即可

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