家庭版酸辣白菜

简介

普通菜也可以做出好味道,五分钟的快手菜。

用料  

白菜叶子(整片) 4片
干红辣椒 6个
白醋 适量
适量
味精 适量

家庭版酸辣白菜的做法  

  1. 白菜叶子控干水分后,斜刀切片(斜刀切片薄,容易熟并入味);辣椒切小段;

    家庭版酸辣白菜的做法 步骤1
  2. 锅里放油并放入辣椒,微火把辣味炒出,小心辣椒不要糊掉

    家庭版酸辣白菜的做法 步骤2
  3. 倒入白菜,大火快速翻炒,至7成熟;

    家庭版酸辣白菜的做法 步骤3
  4. 倒入白醋,盐,味精翻炒一下,即可出锅。

    家庭版酸辣白菜的做法 步骤4

小贴士

1)白菜一定要大火快炒,最后放盐和醋,这样白菜不会出水很多,还是脆脆的;
2)白菜8成熟就可以出锅了。火多了,就糯了。

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