喱香花椰菜
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人做过这道菜
木韦
因了她是菜中之花，想要她在这盛夏悠然开放！淡淡的，有些回甘，随着这滋味，思绪飘到童年，与哥哥姐姐们在白果林里嬉戏的情景中。最是难忘，粗壮的树干下，不起眼、不知名，星星点点热情吐蕊的小白花... ...
用料
喱香花椰菜的做法
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第一步：花椰菜摘成小朵，放入加盐的清水中浸泡一会儿
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第二步：冲洗干净花椰菜，在开水中略焯一下至断生
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第三步：蒜与胡萝卜切粒备用
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第四步：热锅，放入适量玉米油，再放入蒜粒，胡萝卜粒炒香
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第五步：放入花椰菜，略微翻炒一下，加入适量鲜奶，焖煮一会儿。（想花椰菜鲜脆些，就少煮一会儿）
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第六步：关火放入适量盐、鸡精以及咖喱块，搅拌均匀
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第七步：重新开火，略翻炒至汤汁浓稠。起锅
小贴士
1、鲜奶感觉可以延长咖喱的回味。
2、花椰菜一定不要煮过头了，那样吃起来会失去质感。
2、花椰菜一定不要煮过头了，那样吃起来会失去质感。
