知盐饭堂-紫菜包饭

简介

紫菜包饭有韩版和日版两种,因为爱吃酸甜口感,这里做的是日版。

用料  

大米 100克
糯米 100克
米醋 50毫升
白砂糖 50克
黄瓜 一条
胡萝卜 一条
火腿 一条
蛋皮 一张
海苔 一张
千岛酱 少许

知盐饭堂-紫菜包饭的做法  

  1. 将大米和糯米以1:1比例混合后煮熟,加入溶解了大量白糖的米醋汁,搅拌并放凉

    知盐饭堂-紫菜包饭的做法 步骤1
  2. 将黄瓜、胡萝卜、火腿切成长条备用,鸡蛋打撒后加适量水,小火煎成蛋皮

    知盐饭堂-紫菜包饭的做法 步骤2
  3. 寿司卷帘包上一层保鲜膜(这样不容易粘手),放上海苔,均匀的扑一层米饭,并依次放上蛋皮,瓜条和千岛酱

    知盐饭堂-紫菜包饭的做法 步骤3
  4. 用力的卷紧,切开装盘即成。

    知盐饭堂-紫菜包饭的做法 步骤4

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