辣子鸡丁（无花生版）
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人做过这道菜
芝士嘞个老榴莲
单位食堂中最好吃的小炒没有之一！！终于让我物色出了做法~！！
用料
辣子鸡丁（无花生版）的做法
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将鸡胸肉洗净，切成1厘米见方的丁。放入容器中，倒入料酒搅拌均匀，再放入干淀粉搅拌均匀，盖上盖子腌制10分钟
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青椒去蒂去籽后洗净，切成和鸡丁同样大小的丁，大葱切葱花即可
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锅中倒入油，可以比平时炒菜的量稍多一点儿。大火加热，待油8成热，有烟徐徐冒出时，倒入腌制好的鸡丁，快速滑散，待鸡丁变成白色后，马上捞出，将油留在锅中
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把黄豆酱，郫县辣酱，大葱和干辣椒放入锅中，用小火加热，炒出香味后将鸡丁倒回锅中翻炒几下，淋入生抽，米醋，加入白糖炒匀后倒入青椒丁，再翻炒即可
小贴士
注意火候酱神马的不要炒糊了，那就悲催了，其他没有什么 简单易学~
