泡菜培根披萨

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简介

今天想吃披萨
揉完面团发酵好后发现家里没青椒了
果断把昨晚新买的泡菜加进去
出品一点都不怪噢
而且因为泡菜所以披萨不腻口噢

口感很妙 泡菜不抢味但又保留了如青椒般多汁的口感
酸酸辣辣又带点甜咸的味道太着迷


此披萨适合勇于创新且口感偏重的女汉子和任何能吃辣或不能吃辣的真汉子 (瞎掰)

第一次做不知道成功与否所以无步骤图哦~
不会做饼底的请自行去搜搜其他厨友的方子 我没有图好难解释哦..
或者直接超市买披萨底 然后自行码素材哈哈

其实还是可以撒点罗勒的 我忘了~

用料  

泡菜培根披萨的做法  

  1. 所有面粉类混合后加入温水调合过的酵母水,揉成面团,等发酵

  2. 披萨模具刷层橄榄油 然后掰一团发酵好的面团(要吃厚底披萨的掰多点)出来揉成饼底放入披萨模中

  3. 记住要在披萨饼底上用叉子扎几排小洞洞,扎过后再刷上一层橄榄油

  4. 饼表面刷上一层番茄酱 将切粒的番茄和培根摆上 再斟酌拜入几片泡菜(想吃辣的放多点)

  5. 在码好的食材的披萨上均匀洒点糖和盐还有罗勒碎

  6. 按九宫格的框框样式铺上条状马苏里拉芝士(如果是芝士碎就直接洒满即可)

  7. 烤箱上下火预热180度 中层烤25分钟

  8. 出炉~

    泡菜培根披萨的做法 步骤8

小贴士

要披萨底做法的请移步去任一披萨帖噢 他们都比我详细地多

1、我这是6寸的模 一个人吃刚好
2、撒盐和糖那步要看自己口味来放多放少 盐可以少放点 泡菜够咸了
3、罗勒碎放的顺序也可移到铺完芝士再放
4、如果出来的饼底不够脆可以只开下层火烤多五分钟

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