热干面

8.4 综合评分
232 人做过这道菜
从贝太厨房看到的热干面方子 觉得特别好吃啊 加了甜面酱和豆瓣酱比只有芝麻酱独挑大梁的口感丰富了许多味道也更好了

用料  

热干面的做法  

  1. 水烧开 放入面条煮到八分熟掐开还带点硬芯儿的样子就捞出晾干后加油拌匀

  2. 芝麻酱用芝麻油调开 有些干干的样子 这时候加少许温水继续调 一直到芝麻酱稠稠的有缓缓的流动性即可

  3. 在调开的芝麻酱里加少许的甜面酱和豆瓣酱 鸡精和白胡椒调匀成为淋酱

  4. 面条盛入碗中 淋上酱料 撒上切碎的榨菜丁和葱花拌匀即可食用

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热干面的答疑

  • 杜棒棒  3年前  
    12
    光光~ 碱面是做啥用的???
    作者回复 3年前  
    上面妹纸回答的很详细哈 就是碱水面条
  • 手机用户3712_axke  1个月前  
    0
    作为武汉人 看见要加入甜面酱以及豆瓣酱的热干面 表示很黑暗 估计这个是河南风味的吧
    作者回复 1个月前  
    你可以不屑一顾 可你没必要上来留言优越一番 人的口味各不相同河南也是躺着中枪

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