快手葡挞

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用料  

鲜奶油 90克
蛋黄 2只
酥皮 1卷(挞皮)
鲜奶 70克
炼奶 8克
40克
低筋面粉 8克

快手葡挞的做法  

  1. 将挞水材料中的鲜奶油、鲜奶和炼奶混合,加糖搅均并加热至糖溶化

  2. 待冷却后加入低筋面粉和蛋黄并搅拌均匀,即成挞水

  3. 酥皮压成挞模状入模,倒入挞水

  4. 烤箱预热200度,烤25分钟即可

小贴士

1.挞皮可用冷冻挞皮、飞饼皮等代替。非懒人还可“折棉被”自己制作挞皮
2.糖请按个人口味增减
3.烤箱因品牌、型号、大小等不同,烘焙温度与时间也有所差异,请参考各自的说明书并作适当调整。

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