富士烩猪扒

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简介

这个创意是在“小苑子”菜谱上学来的,只是我把鸡腿扒换成猪扒了。^_^鲜果菜之一:苹果篇。

用料  

富士烩猪扒的做法  

  1. 用刀背将猪排两面拍松,洒少许盐、鸡粉、料酒(我用的是百年糊涂,好香!)腌制片刻。

    富士烩猪扒的做法 步骤1
  2. 苹果去皮除核切细粒,取2/3加少许水用搅拌机打成苹果浆,其他的浸淡盐水备用。

    富士烩猪扒的做法 步骤2
  3. 酱猪排两面拍上一层干粉,以慢火将两面煎熟。

    富士烩猪扒的做法 步骤3
  4. 放苹果粒炒香后加奶酪溶解开。

    富士烩猪扒的做法 步骤4
  5. 加入苹果茨汁烧开,收汁即可。(苹果茨汁:苹果浆+白醋+糖+生抽+生粉+鸡粉)

    富士烩猪扒的做法 步骤5

小贴士

1.猪扒一定要用刀背拍遍拍松,这样肉质才嫩。
2.本来是要用奶油的,没奶油就用奶酪一样好吃。^_^

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