啊呜-米粒妈
上班族快手白糖糕
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人做过这道菜
利用晚上睡觉及白天上班的时间完成泡米和发酵，适合朝九晚五又想做美食的朋友。不喜太甜，糖量较少，怕发酸了，没有二次发酵。成品入口带点酒酿的微酸，回味清甜，很好吃。
用料
上班族快手白糖糕的做法
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早晨上班前把2杯米用水泡上，走人
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晚上下班回来把泡好的米加适量泡米水用料理机打成较浓稠的米浆。注意水别加多了。
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取少量米浆微波炉高火15-20秒至结团，与原米浆搅拌均匀
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取自制酒酿3大勺，料理机打成糊，和3小勺白糖一起加入米浆搅拌均匀
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容器抹油倒入米浆，扔窗台上可以睡觉去了。
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第二天起来看米浆已发酵到2倍大，扔冰箱0度保鲜，走人上班
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下班回来把容器取出隔温水回温20分钟，凉水上锅大火烧开转中火20分钟，关火焖5分钟，出锅
